什么是攪拌設備(equipment)？
攪拌容器常被稱作攪拌釜（或攪拌槽），當攪拌設備(equipment)用作反應器時，又被稱為攪拌釜式反應器，有時簡稱反應釜。釜體的結構型式通常是立式圓筒形，其高徑比值（兩數相比所得的值)主要依據操作是容器裝液高徑比以及裝料系數大小(Size)而定。而容器的裝液高徑比又視容器內物料的性質、攪拌特征和攪拌器層數而異，一般取1~1.3，時可達6。釜底形狀有平底、橢圓底、錐形底等有時亦可用方形釜。同時，根據工藝的傳熱要求，釜體外可加夾套，并通以蒸氣、冷卻(cooling)水等載熱介質(起決定作用的物質);當傳熱面積不足時，還可在釜體內部設置盤管等。在選擇攪拌容器時，應根據生產(Produce)規模(即物料處理量)、攪拌操作目的和物料特性確定攪拌容器的形狀和尺寸，在確定攪拌容器的容積(volume)時應合理選擇裝料系數，盡量提高設備(equipment)的利用率(availability)。如果沒有特殊需要，釜體一般宜選用常用的立式圓筒形容器，并選擇適宜的筒體高徑比(或容器裝液高徑比)。若有傳熱要求，則釜體外須設置夾套結構。夾套種類有整體夾套、螺旋擋板夾套、半管夾套、蜂窩夾套，傳熱效果依次提高但制造(Manufacture)成本也相應增加。
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